Náš špeciálny balzamikový ocot je vyrobený z muštu z odrôd hrozna Trebbiano a Lambrusco z regiónu Modena v taliansku. V okolí mesta Modena sa už odpradávna pestovali odrody hrozna Trebbiano a Lambrusco, známe svojimi výnimočnými vlastnosťami a zaujímavosťou je, že v tejto oblasti sa súdky, v ktorých dozrieva balzamikový ocot, držia v podkroví domov, nie v pivniciach.

Kvalitu tohto produktu certifikuje konzorcium pre balzamikový ocot z Modeny (‘Italian Consortium for Balsamic Vinegar of Modena’) a agentúra Cermet, ktorých odobrenie vyjadrujú oficiálne červené pečate na hrdlách fliaš.

Vlastnosti

• Certifikované ‘Italian Consortium for Balsamic Vinegar of Modena’ a agentúrou Cermet.
• Používa sa výlučne hrozno odrôd Trebbiano a Lambrusco z okolia Modeny.
• Dozrieva v dubových sudoch, aky získal ovocnú arómu a výnimočnú sladkokyslú chuť.

Zloženie

Zloženie: vínny ocot, varený vínny mušt, farbivo E150d, antioxidant E224 (obsahuje siřičitany).

Odporúčané použitie

Podávajte nakvapkané na ovocí, šaláte, grilovanom mäse, hydine a plodoch mora a pridávajte do omáčok a duseného mäsa.