Vyrábané výlučne pre Amway spoločnosťou Carapelli Firenze S.p.A. (Spoločnosť certifikovaná EN ISO 9001:2000).
Olivový olej svetovej triedy získavaný priamo z olív mechanickým spôsobom. Zmes olivového oleja z krajín Európskej únie.
Vlastnosti
- Vytvorený exkluzívne pre Amway v spolupráci s Carapelli Firenze, významným talianskym výrobcom vysokokvalitných a exkluzívnych produktov.
- Olej najvyššej kvality, ktorého parametre prevyšujú legislatívne požiadavky.
- Vyberajú sa naň len tie najlepšie ručne zberané olivy Stredomoria.
- Jemné zaobchádzanie s plodmi znamená menej odrenín a zabezpečuje trvalú veľmi nízku úroveň kyslosti (okolo 0,3 %).
- Zloženie obsahuje kyselinu olejovú, polyfenoly a vitamín E.
Zloženie
| Nutričné označovanie | 100 ml | 10 ml |
|---|
| Energetická hodnota | 3378 kJ (822 kcal) | 338 kJ (82 kcal) |
| Tuky | 91 g | 9 g |
| z toho |
| Nasýtené mastné kyseliny | 14 g | 1,4 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 69 g | 6,9 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 8,0 g | 0,8 g |
| Sacharidy | 0 g | 0 g |
| z toho |
| Cukry | 0 g | 0 g |
| Vláknina | 0 g | 0 g |
| Bielkoviny | 0 g | 0 g |
| Soľ | 0 g | 0 g |
Odporúčané použitie
V Stredomorí sa kuchynský olivový olej tradične používa na prípravu jedál všetkými spôsobmi (opekanie, smaženie, grilovanie, podlievanie, prípravu dresingov a marinád, ako prísada a pod.). Ale kvôli tomu, že nenasýtené mastné kyseliny v olivovom oleji sa pri vysokých teplotách rozkladajú, neodporúčame olivový olej na vyprážanie, grilovanie a pečenie.
Odporúčanie
Uchovávajte pri izbovej teplote, ideálne pri teplote 20°C. Zákal (zhustnutý olej) môže vzniknúť pri skladovaní pri teplote pod 7°C. Je to prirodzený proces, pretože olivový olej má tendenciu tuhnúť, čo však neovplyvňuje kvalitu produktu. Ak je prítomný zákal, umiestnite olej do prostredia s izbovou teplotou až na osem hodín, aby sa stuhnuté časti vrátili do kvapalného stavu.
